Saltar al contenido

Coques . Fetes a casa i amb el gust de sempre por Barriga, Xavier

abril 9, 2019

Descargar Coques . Fetes a casa i amb el gust de sempre.PDF

Coques . Fetes a casa i amb el gust de sempre

Título del ebook: Coques . Fetes a casa i amb el gust de sempre
Autor: Barriga, Xavier
Editorial: GRIJALBO ILUSTRADOS
Categoría: cocina de cocineros famosos
Fecha de publicación: 10/16/2014
Número de páginas: 192
ISBN: 9788415989806
Idioma: Español
Más información del libro: Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

DESCARGAR AQUÍ

Tamaño del archivo: 271.99KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

Qui no es deixaria sorprendre per una flonja i cruixent coca acabada de sortir del forn?Més de 50 receptes de Xavier Barriga explicades i il·lustrades pas a pas, amb tot el que has de saber per preparar coques casolanes, sanes i de qualitat.La coca és probablement un dels plats tradicionals més universals de Catalunya, que no falta mai a casa ni a les pastisseries de sempre, i que es troba dins la tradició culinària del Mediterrani. Barrejant tradició i innovació, el mestre pastisser Xavier Barriga ens sorprèn amb més de cinquanta receptes de coques.Dolces, salades, cruixents, esponjoses, integrals, especials i sorprenents: des de la clàssica coca de Forner fins a la coca integral de ruca i tomàquets cherry. En aquest llibre trobaràs una gran varietat de coques classificades segons la seva textura: des de coques esponjoses, fullades, molt tendres i molt cruixents fins a coques de cullera i idees salades. També hi trobaràs un apartat amb coques típiques i tradicionals, aquelles que han conquerit des de sempre tots els paladars.Seguint l’estil de Xavier Barriga el llibre presenta també alguns capítols especials: idees per sorprendre els de casa, coques per a intolerants al gluten, la lactosa o els ous, a més a més d’un capítol dedicat a coques integrals i baixes en calories.

Sobre el autor:

Información sobre el autor no disponible

Leer Ebook Online Coques . Fetes a casa i amb el gust de sempre.epub

¿Cómo descargar el archivo?

  1. Crea una cuenta gratuita
  2. Descargar o leer en línea todos los libros disponibles que necesites.
  3. Cancela la cuenta en cualquier momento.
Descargar