Saltar al contenido

El pan por Balasch Blanch, Enric / Ruiz Arranz, Yolanda

diciembre 30, 2018

Descargar El pan pdf

El pan

Título del ebook: El pan
Autor: Balasch Blanch, Enric / Ruiz Arranz, Yolanda
Editorial: SUSAETA EDICIONES
Categoría: Cocina nacional
Fecha de publicación: 6/9/2016
Número de páginas: 256
ISBN: 9788467745658
Idioma: Español
Más información del libro: Cocina nacional y regional | Cocina general y recetas

Tamaño del archivo: 335.17KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad, nociones sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa madre, la fermentación y el pan artesanal, así como un capítulo dedicado a cómo se hace el pan en casa. Un último capítulo se dedica a los panes amparados por una I.G.P. y a otros panes tradicionales o de moderna concepción que se elaboran en nuestro país.

Sobre el autor:

Información sobre el autor no disponible

Leer Ebook Online El pan.epub

¿Cómo descargar el archivo?

  1. Crea una cuenta gratuita
  2. Descargar o leer en línea todos los libros disponibles que necesites.
  3. Cancela la cuenta en cualquier momento.
Descargar